Lachs und Avocado für Europa - Die dunkle Seite von Trend-Food

Hier ein TV-Tipp zum Thema Lachszucht in Chile.

Lachszucht in Chile ©fenix_live - stock.adobe.com

Der Atlantische Lachs ist 2019 Fisch des Jahres. Er ist nicht nur ein sehr beliebter Angelfisch, sondern wird von den Deutschen auch sehr gerne verzehrt. Mit dem Alaska-Seelachs streitet er sich um die Krone des beliebtesten Speisefischs. In Deutschland kommt zwar in der Mehrzahl Lachs aus norwegischer Zucht in die Regale der Supermärkte, aber auch Lachs oder Lachsprodukte aus Chile. Über die dortige Situation der Produktion von Lachs in Aquakultur berichtet der Weltspiegel vom 21.07.2019 (ARD Mediathek bis zum 20.07.2020 verfügbar).
Achten Sie beim Kauf darauf, woher Ihr Lachs kommt!